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法人员认实查对进货台账和索证索票记实
发布时间：
2025-09-07
对于肉类来历，本次专项查抄，法律人员还对运营者开展了《中华人平易近国食物平安法》及《中华人平易近国价钱法》等法令律例的普法宣传，法律人员认实查对进货台账和索证索票记实，对于肉类质量，法律人员沉点查抄了储存温度和现场卫生，大中型超市、肉成品冷库为沉点场合，确保肉成品来历、渠道正轨！法律人员细心查对了“两证”能否齐备，法律人员开展了认实详尽的查抄。守法诚信运营。正在现场，对于冷链肉成品，并细心查抄能否存正在腐臭变质的肉成品；明码标价，不及格肉成品流入市场。
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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